食全食美 第42節(jié)（第2頁(yè)）

過(guò)去幾天nei，他嘗試了無(wú)數(shù)種方法，

加糖、加niu乳……光豆zi都霍霍了幾十斤，愣是沒(méi)摸到門徑。

最接近的，

就是用zuo豆腐的方法制成薄薄的豆腐pi，

然后反復(fù)折疊，擠壓后晾gan1。

奈何太厚，而且也不夠白。

那是腐竹嗎？

不，

是豆腐卷！

味兒也不一樣呀。

托他的福，

陸家酒樓意外收獲一dao新菜：涼拌豆腐卷。

賣得還tg好。

但陳大廚gao興不起來(lái)。

一天zuo不chu來(lái)腐竹，

他就比前一天更好奇，這兩天簡(jiǎn)直吃飯都不香了，滿腦袋里只剩一個(gè)念tou：

我一定得琢磨chu來(lái)！

這就是師雁行的狡猾之chu1了：

早在腐竹初次問(wèn)世時(shí)，她就提前把首尾和懸掛折疊chu1容易暴louzuo法的bu位剪掉，只剩xia中間檔最板正的地方。

那些褶皺如此規(guī)整，以至于像極了人力故意堆疊而成。

呈現(xiàn)在外人yan前的，就是一小段一小段的，微微泛著淺黃se的折疊wu。

這么小，五公縣一帶喝豆?jié){的本就少，任誰(shuí)看了都不會(huì)想到上來(lái)就熬一大鍋豆汁！