第6章 你可以不給我面子，只要你敢（第1頁）

“小子無理，”常桂突喝一聲，快步過來。

他先是瞪了眼丁鶴延，而后半躬腰介紹。

“這是孫長(zhǎng)云，孫大師，市美食協(xié)會(huì)副主席，更是做湯品行家?！?/p>

“在咱們市，乃是省里，湯品這塊，孫大師堪稱頂級(jí)?！?/p>

“過獎(jiǎng)，咱們美食大國(guó)，高手如云，我這點(diǎn)微末小技，不足為奇，”孫長(zhǎng)云笑著擺手，眼里得意幾乎溢出。

周滿谷上前湊趣：“大師謙虛，聽說曾有人不服，過來挑戰(zhàn)?！?/p>

“大師就地取材，以一道翡翠白玉湯就讓他鎩羽而歸，后來那人拿了獎(jiǎng)還說，您之造詣，他難望項(xiàng)背?！?/p>

“抬舉，都是抬舉，”孫長(zhǎng)云朗聲大笑。

丁鶴延移開視線，不想看他喉舌。

丁鶴綿在旁邊，忽然開口，“開始吧?！?/p>

空氣安靜一瞬，但很快，常桂笑道：“是是，見大師，太激動(dòng)了，忘了正事?！?/p>

丁鶴綿擺弄手包，似乎沒有聽見。

孫長(zhǎng)云心里氣惱，卻只當(dāng)沒看到。

常桂更不敢多言，擠著干笑，將盅湯放到孫長(zhǎng)云面前。

孫長(zhǎng)云端量一下，看上碧綠精美的冬瓜盅。

他當(dāng)即就要掀蓋，只聽常桂若有似無地清了清嗓，便手腕一轉(zhuǎn)，打開白瓷蓋。

頃刻間，魚肉和雞肉的香氣飄滿房間。

“香，”孫長(zhǎng)云贊嘆，用勺舀了下，“色濃卻清，配菜考究，難得難得?！?/p>

“大師夸獎(jiǎng)，”周滿谷笑得見牙不見眼，躬身說道。

“周師傅入行有二十年了吧，”孫長(zhǎng)云問，“大師好眼力，到今年冬，就二十五年整，”周滿谷笑道。

孫長(zhǎng)云點(diǎn)頭，舀勺燕窩并雞絲，放入口中，閉目細(xì)品。

燕窩本無明顯味道，但跟雞絲配合，激發(fā)出燕窩的香，融合得不錯(cuò)。

只是雞肉雖香，相對(duì)卻硬，略影響燕窩口感。

但時(shí)下都這么做，倒也不是毛病。

眾人都在看他，安靜等待。

半分鐘后，孫長(zhǎng)云咽下殘?jiān)?，徐徐環(huán)顧，沉聲道：“這道雞絲鯽魚燉燕窩，以配菜技法合燕窩的鮮，滋味鮮咸得宜，刀工精巧，品相極佳。”

“若以上中下來劃分，我以為，可得上?！?/p>

門口傳來細(xì)微騷動(dòng)，聚集著的廚師和幾個(gè)消息靈通的悄悄低語，看向周滿谷的眼神，帶著欽佩和羨慕。

“大師，您再嘗嘗這個(gè)，”常桂此時(shí)心里已穩(wěn)了，笑瞇瞇推冬瓜盅。

孫長(zhǎng)云打開蓋子，盅里，湯水微黃色澄澈，其上若有似無漂浮玉色。

孫長(zhǎng)云眉頭微動(dòng)，輕輕攪了兩下，竟似攪動(dòng)浮云。