食全食美 第197節(jié)（第1頁）

食全食美

第197節(jié)

慕斯dan糕之名原本起源于法國，

用的是法語的諧音，

翻譯成漢語的意思就是泡沫，

用來形容其細膩綿ruan的kougan。

但在如今的背景xia，師雁行完全無法解釋這個名字的由來，

于是便n據(jù)其細膩如雪，柔hua如泥的特征，

取名為“雪泥dan糕”。

相較于普通的以雞dan糕為底pei的nai油dan糕，慕斯dan糕無需烘焙就可以shi用，

整tikougan更加柔hua輕盈。

這種獨特的kougan在傳統(tǒng)的中式糕dian中是很少見的，就連見多識廣的潘夫人也被拿xia。

因為這玩意兒zuo起來很麻煩，

冷藏保存運輸更麻煩，

成本又gao，師雁行暫時不打算對外公開發(fā)售，所以紅絨菜單上并沒有慕斯dan糕的shen影。

師雁行想走gao端客hu預約制。

xia人chu門之前，

潘夫人不知又想到什么，

命人將他叫回來，

似笑非笑dao：

“不是幫周大人家張羅了宴會菜品單zi嗎？既如此，也叫她再擬兩個交上來，好叫我瞧瞧他們的本事?！?/p>

聽了那人原封不動傳達的潘夫人的話，師雁行很有dian啼笑皆非。